Jeder hat schon einmal von "Polyphenolen" gehört. Leider zumeist in Verbindung mit Rotwein und leider endet dort meistens die Aufklärung über sekundäre Pflanzenstoffe. Dabei sind sie so entscheidend für unsere Gesundheit!

"Vollgepackt" ist ein Düsseldorfer Startup, das "Microgreens" anbaut. Judith & Jörn erzählen, was sie zum Anbau von Microgreens getrieben hat, was sie sind und warum sie DAS absolute, regionale Superfood darstellen.

Seit geraumer Zeit liegen so genannte "Superfoods" voll im Trend und werden auch dementsprechend vermarktet. Doch was sind Superfoods eigentlich? Was zeichnet sie aus und welche heimischen Foods können als "Super" bezeichnet werden?

"Detox" ist seit Jahren in aller Munde. Aber was ist "purification" eigentlich, wie entgiftet unser Körper und wie unterstützen wir ihn dabei?

Unser Darm ist sowohl das Zentrum unserer Gesundheit als auch das Zentrum unserer körpereigenen Abwehr. Wollen wir gesund sein oder uns heilen, so ist der Darm der Ort, um den wir uns kümmern sollten. Was ist er, wie funktioniert er und warum ist er von solch zentraler Bedeutung?

Über 50% der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig und der Satz "Ich muss abnehmen" ist nicht nur am 1.1 omnipräsent. Warum entsteht Übergewicht und wie funktioniert gesundes Abnehmen?

Gut 80 Millionen Menschen auf der Welt ernähren sich heute frei von tierischen Produkten. Sind sie deshalb automatisch gesund? Was ist dran an den "Veganer haben einen Eisenmangel" Behauptungen? Wie geht ein veganer, vollwertiger Lebensstil?
Dem gehe ich in dieser Episode auf den Grund.

Seit Wann gibt es eigentlich Medikamente und wer ist dafür verantwortlich? In dieser Episode gehe ich auf John D. Rockefeller und die Geburt der Pharma-Industrie ein und beleuchte, wie diese Industrie funktioniert und dass es ihr nicht um unsere Gesundheit geht.

Wenn man sich die Wortherkunft anschaut, dann sieht man, dass Proteine die Basis des Lebens darstellen. Ohne Sie könnten wir nicht leben. Welche Proteine gibt es, welche Aufgaben haben sie, wie sind sie aufgebaut und wie kommt man über die Ernährung an sie ran?

Nimmt jemand das Wort "Fett" in den Mund, so denkt man automatisch an Übergewicht und einen Makronährstoff, den man unbedingt meiden will. Dabei ist Gesundheit ohne essentielle Fettsäuren quasi nicht möglich. Nur welche Fette sollten wir konsumieren?